Nuestros Servicios

Servicio de café para empresas

Ya sea una bolsa de café o un servicio integral (cafetera + café de especialidad, vasos...)

Un todo incluído por una cuota mensual. Sin preocupaciones, nosotros nos encargamos de todo.

Incluye:

• Cafetera superautomática

• Café de especialidad

• Mantenimiento incluído

Taller de iniciación al café de especialidad

Aprende a entender y a degustar el café de especialidad de manera sencilla y entretenida, entendiendo y valorando las principales cualidades y características del mismo.

En este taller desarrollamos:

• Diferencia entre café comercial y café de especialidad

• Orígenes del café, cultivos, tuestes.

• Nociones básicas de cata

• Preparaciones de café con métodos como cafetera italiana, prensa francesa y espresso.

Taller de cata de café

En este taller de cata de café vamos a trabajar sobre nuestros sentidos y cómo percibimos las distintas expresiones que nos puede ofrecer un café.

En este taller desarrollamos:

• Análisis sensorial y descripción del sabor.

• Sistema olfativo: Fragancia y Aroma.

• Sentido del gusto: Sabores básicos y su participación en el análisis sensorial. Práctica de los grupos básicos de aromas y notas de sabor presentes en el café .

• Ejercicios de 5 gustos básicos: dulce, salado, amargo, ácido y umami.

• El cuerpo en el café: Peso y textura.

• Protocolo de cata SCA: finalidad, definiciones y protocolo mediante Cata brasileña : veremos las diferentes pautas que se tienen que seguir para realizar y puntuar una cata profesional y probaremos distintos orígenes y varietales de café.